每个地方都有自己的年夜饭菜系,小时候我家的年夜饭,一定会有爸爸做的铜火锅,妈妈做的肉皮冻,鸡肉冻,炒鸡血糊涂,凉拌生海鲜,凉拌白菜大拌,炒茧蛹,煮好的猪肚猪肠之类的切片蘸蒜酱,还有一些蔬菜炒肉或者炒的咸腊肉,还一定会有舅舅送的血肠和姥姥做的苏叶糕点,我帮妈妈包的饺子。这都是我小时候的记忆!
农村年夜饭菜谱 扩展
一、清蒸河蟹,随着现在人们生活水平的提高,年夜饭的饭桌上河蟹已经开始不足为奇了。
二、红烧排骨,所有老百姓都喜欢的菜。
三、红烧鲤鱼,寓意年年有余。
农村年夜饭菜谱 扩展
现在农村的年夜饭很丰盛,特别是杀年猪的人家,过年十个八个菜不成问题,在东北有杀猪菜,就是烀肉炖酸菜,血肠,再炒几个如炒猪肝,猪肚,还有猪肘子,猪蹄子等。